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食育 の一覧です
今日の給食！
今日の給食のメニューは、黒パン・手作りグラタン・海藻サラダ・肉団子スープ・牛乳でした。グラタンはフランスの料理です。もともとはオーブンなどで食材に焦げ目をつける調理法のことをいいます。日本では、具材にホワイトソースをかけるグラタンが一般的です。今日は野菜やマカロニ、えび、鶏肉などの具材に、米粉のホワイトソースとチーズをかけた手作りのグラタンです。とっても美味しくいただきました。
今日の給食！
今日の給食のメニューは、ご飯・笹かま磯辺揚げ・切り干し大根のキムチ炒め・鱈汁・牛乳でした。鱈は冬が旬の美味しい魚です。庄内地方の寒鱈汁が有名ですね。うまみ成分のイノシン酸やグルタミン酸が豊富なだけでなく、脂肪分が少なく熱を加えても固くならない消化の良い食材です。とても美味しくいただきました。
今日の給食！ ～雪若丸給食～
今日の給食のメニューは、雪若丸ご飯の塩むすび・鮭の塩焼き・煮浸し・納豆汁・給食週間デザート・牛乳でした。心を育む給食週間の９日目。今日のご飯は、つや姫の弟的存在で、平成３０の秋にデビューした新品種「雪若丸」です。粘りと硬さのバランスが良く、しっかりした粒感があり、これまでにない新食感と言われてます。また、最上地方の郷土食である、今日の「納豆汁」をテレビの『ナニコレ珍百景』が取材に来ました。私たちが普通に食べている『納豆汁』が珍しいなんて不思議ですね。テレビの放映が楽しみです。
今日の給食！ ～中華料理～
今日の給食のメニューは、中華風五目ご飯・ショウロンポウ・春雨サラダ・ふかひれスープ・牛乳でした。心を育む給食週間の８日目です。中華料理とは、中国で昔から食べられている伝統的な料理のことで、世界三大料理の１つとされています。あと２つはフランス料理とトルコ料理だそうです。食べたことあるかな？ 今日も美味しくいただきました。
今日の給食！ ～まごはやさしい献立～
今日の給食のメニューは、ご飯・さんまの蒲焼き・野菜のごま醤油和え・さつま汁・はるか（柑橘系果物）・牛乳でした。心を育む給食週間の７日目、今日は「まごはやさしい」給食です。豆、ごま、わかめなどの海藻、野菜、魚、しいたけ、芋類などの頭文字をとったものです。これらの食べ物を意識して食べることで、現代の日本人に不足しがちな栄養をたくさんとることができ、生活習慣病の予防や、老化防止、健康的な体作りにつながります。今日も美味しくいただきました。
