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本日の給食（６／２８）

食育

今日の戸沢村の食材はアスパラとニラです。ちくわのカレー揚げとともにいただきました。

ちくわは竹の棒の外側に魚肉を練ってつけて焼き、その後から竹を抜いたので穴が空いています。そのために竹輪（ちくわ）となったとも、切り口が竹の切り口に似ているため竹輪（ちくわ）となったとも言われています。

本日の給食（６／７）

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6月4日から10日まで、歯と口の健康週間です。今週は良く噛んで食べられる献立を取り入れました。歯と口の健康のために良く噛んで食べることは大切です。普段から噛み応えのある食べ物を食べたり、良く噛んで食べたりして噛む力をつけましょう。

地産地消給食(5/31)

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本日の山菜たっぷり丼には、戸沢村でとれた「わらび」と「みず」が入っています。山菜は山の恵みと言われるほど栄養があります。そろそろ春の山菜の時期が終わりをむかえようとしています。味わいながら給食を食べました。

ランチルーム給食

中等部, 食育

昨日5/31は5.6年生が陸上大会参加で給食がなかったため、7～9年生がランチルームで給食を食べました。

メニューの「切り干し大根のキムチ炒め」に入っているキムチは、乳酸菌の発酵食品です。体を温める働きのある「唐辛子」、強力な抗菌作用がある「にんにく」を使うなど栄養たっぷりの漬物です。

地産地消給食(5/29)

食育

今日の戸沢村の食材は「みず」です。

今の時期、最上地方には「みず」を使った郷土料理「もぎりみず」があります。もぎるとは、手でねじってきることです。みずをてでちぎることで、味がしみこみやすくなります。季節の郷土料理を味わいました。