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食育 の一覧です
今日の給食！
今日の給食のメニューは、ご飯・野菜カレーコロッケ・ヤーコンのサラダ・道産子汁・牛乳でした。今日のヤーコンは学校の畑でとれたものです。ヤーコンは“オリゴ糖の塊のようなお芋”と言われています。分解・吸収されにくい性質を持っているので低カロリーです。大腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすなどの整腸作用もあります。豊富なポリフェノールは 、血液中の悪玉コレステロールの酸化を押さえ動脈硬化や血管の老化を防ぐ働きがあります。とっても優秀な野菜です。
今日の給食！
今日の給食のメニューは、ご飯・さんまのおろし煮・野菜炒め・のっぺい汁・牛乳でした。のっぺい汁は、日本全国に分布する郷土料理の一つです。主にサトイモ、ニンジン、コンニャク、シイタケ、油揚などを出汁で煮て、醤油、食塩などで味を調え、片栗粉などでとろみをつけたものです。とっても美味しくいただきました。
