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今日の給食!

投稿日:2024年1月12日

カテゴリ:お知らせ, 中等部, 初等部, 食育

 今日の給食のメニューは、ハヤシライス・大根とツナのサラダ・りんご・さつまいもスティック・牛乳でした。大根は寒くなると甘みが増しておいしくなります。大根は部位によって味や食感が違います。上の部分はもっとも甘みが強く、固く食感も良いため、サラダや大根おろしにむいています。真ん中は、甘みがあり加熱により柔らかくなるので、おでんやふろふき大根などの煮物むき。下の部分は辛みが強いので、漬物や薬味として使うのに良いそうです。今日は大根のサラダ、とっても美味しくいただきました。

 

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