今日の給食のメニューは、油麩丼・笹かまのおかか和え・おくずかけ・フルーツ杏仁豆腐風プリン・牛乳でした。心を育む学校給食週間２日目。宮城県は油で揚げた油麩が有名です。油麩丼は、４０年以上前に、肉が食べられない人のために、カツ丼や親子丼の代わりに出されたのが始まりと言われています。おくずかけは、片栗粉でとろみをつけた醤油味の汁に、宮城県の特産である『うーめん』や野菜を入れて煮込んだものです。おかか和えに入った笹かまは、宮城県のお土産としても有名ですね。すぐお隣の県なのに、ずいぶん山形県との違いがあって面白いですね。今日も美味しくいただきました。
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