今日の給食! ~出汁(だし)で味わう和食の日~

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今日の給食! ~出汁(だし)で味わう和食の日~

投稿日:2023年11月24日

カテゴリ:お知らせ, 中等部, 初等部, 食育

 今日の給食のメニューは、ご飯・いわしの蒲焼き・和風サラダ・のっぺい汁・牛乳でした。11月24日は、「和食の日」です。和食に欠かせないのが出汁(だし)で、味噌汁や煮物、うどんのおつゆなどに使われます。給食では、本物の出汁の味を感じてもらうため、出汁の素ではなく、かつお節から出汁をとっています。今日の「のっぺい汁」には、かつお節だけでなく、昆布も使い、旨味いっぱいのおつゆになっているそうです。とっても美味しくいただきました。

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