今日の給食のメニューは、豆ワカメご飯・手作り豆腐ナゲット・きのこサラダ・芋餅汁・牛乳でした。大豆から作られる『豆腐』は、昔から身体に良い食品として日本の人々に食べ継がれててきました。ドイツでは大豆を「畑の肉」と称し、アメリカでは「大地の黄金」と呼んでいるほど、良質な植物性のタンパク質をはじめ、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。今日の豆腐ナゲットは、たくさんの豆腐を使って、調理師さんが一つ一つ手作りしてくれました。とっても美味しくいただきました。今日は１年生の保護者の研修で、子どもたちといっしょに給食を試食しました。
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